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miércoles, 28 de julio de 2010

SORBETE DE LIMÓN TATO

Os voy a pasar una receta súper refrescante para el verano, o como postre en una cena de amigos, o para cuando os apetezca. Esta receta me la ha pasado mi primo Fernando, que entre los huevos poche y otras colaboraciones pues va poniendo su granito de arena en este blog.



INGREDIENTES:

Tarrina de sorbete de limon aliada
Botella de cava
Hojas de menta

PREPARACIÓN:

Todo a la thermomix o a la batidora y listo
Servirlo en vasos monos y perfecto.

miércoles, 21 de julio de 2010

REDONDO DE TERNERA CON GUARNICIÓN




INGREDIENTES:

Un redondo de ternera
Una cebolla
2-4 zanahorias
Un par de dientes de ajo
Un vasito de caldo de carne(o una pastilla disuelta en agua)
Un vasito de coñac (o de vino)
Pimientos verdes
Tomatitos Cherries
Patatas
Sal, pimienta y laurel

PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es poner una sartén al fuego y precalentar el horno a 200 grados.

Luego ponemos en una fuente para horno los tomatitos Cherry, les ponemos  sal y pimienta y les añadimos un chorrito de aceite y al horno.

En otra fuente ponemos las patatas y los pimientos verdes y lo mismo, sal, pimienta, aceite un poquito de agua y al horno.

Cuando la sartén esté bien caliente le ponemos un poco de aceite y “sellamos” el redondo. 

Esto significa que le damos la vuelta en la sartén hasta que no quede nada crudo por fuera pero esté muy poco hecho por dentro.

Luego lo sacamos y lo reservamos en la fuente en la que lo vamos a hacer.

Picamos la cebolla y la zanahoria y la ponemos a fuego medio en la sartén. Añadimos aceite y  los dientes de ajo sin picar porque luego los retiraremos. Cuando esté un poco doradito añadimos una hojita de laurel y rectificamos de sal y aceite. Pero no pongáis mucho aceite porque sino luego la salsa quedará demasiado aceitosa. Lo dejamos que se cocine unos 5 minutos mas, y lo pasamos a la fuente del redondo.

Metemos el redondo en el horno y  lo cocinamos más o menos unos 20 min. Lo sacamos del horno y las verduritas las colocamos en un cazo y las batimos con la batidora, luego  ponemos la salsa de nuevo un ratito al fuego.

Cortamos el redondo en lonchas finas y lo servimos como en la foto.

CONSEJO:

Yo siempre hago de sobras, y esta vez se me quedó un poco crudo así que al día siguiente corte el trozo que me había quedado en lonchas, lo 
empané con leche y luego harina y lo freí. Lo serví de plato único con pimientos asados y una ensalada de tomate y cebolla. La verdad es que estaba también riquísimo.

domingo, 18 de julio de 2010

PAN


Toda buena anfitriona cuando recibe en su casa tiene que ocuparse hasta del más mínimo detalle, y eso también incluye el pan, aunque a veces no le demos la importancia que merece. En mi casa desde siempre damos mucha importancia al pan. Mi padre siempre ha sido muy exigente en este sentido y la verdad es que yo también lo valoro bastante.

 Desde luego hoy en día se encuentran mil tipos de pan diferentes, a mi me encantan los panecillos individuales. Siempre que doy una cena en casa procuro comprar panecillos individuales y a poder ser diferentes. La verdad es que es un detalle que luego tus invitados valoran y tienen en cuenta. La próxima cena que organicéis en casa, hacedme caso y poner detalle también en el pan, ya veréis como la gente se da cuenta y os lo valora positivamente.


Los panecillos individuales se pueden encontrar en la mayoría de las panaderías de Zaragoza y en casi todas ellas, si los encargas con más o menos una hora te los preparan.

Yo he “re-descubierto” Caroline en Leon XIII. Caroline es una panadería que lleva muchos años abierta en Zaragoza y que ha sobrevivido estoicamente al fenómeno “Panishop”. Han  variado un poco su estrategia de negocio ampliando su oferta,  ya no solo venden pan y bollería, ahora  también puedes encontrar comida preparada .  Tienen una variedad de panecillos individuales bastante buena,  de cebolla, de olivas negras (es mi favorito), pulguitas… bueno la verdad es que se ha convertido en mi panadería de referencia, los encargas con hora y media y te preparan los panecillos que necesites.

Cuando era pequeña, una de las meriendas que más me gustaban eran los croissants rellenos de chocolate de Caroline. Te abrían el croissant y lo rellenaban con chocolate caliente por dentro en el momento, impresionante, la verdad, no sé si lo siguen haciendo porque ahora vivo a dieta permanente, pero merece la pena probarlo.

sábado, 17 de julio de 2010

RECETAS DE VALERO

 Hoy os voy a pasar una receta que me ha enviado Valero Rioja. La verdad es que Valero eres un “pedazo” de artista en todos los ámbitos, no solo los cuadros que haces que son chulísimos y ni que decir de tus fotos, sabes sacarle partido a todo, incluso en la cocina;  
Esta es una receta doble, con una misma base te sirve para hacer dos platos además bastante distintos. Por un lado unos calabacines rellenos y gratinados y por otro una tortilla de calabacín.



INGREDIENTES:

Calabacín
Cebolla
Pimiento verde
Huevos (para la versión de la tortilla)
Carne picada, cominos y queso de gratinar (para los calabacines rellenos).

PREPARACIÓN:

Partimos el calabacín por la mitad y lo vaciamos,  picamos bien  la parte que hemos vaciado y junto con la cebolla y el pimiento lo sofreímos a fuego lento.

Batimos los huevos y los reservamos en un bol.

Dividimos el sofrito en dos mitades,  a una le añadimos carne picada  y el comino. Luego rellenamos los calabacines y les añadimos el queso rallado por encima  y al horno 20 minutos hasta que se cocine el calabacín y luego unos 5 minutos más aproximadamente al grill hasta que se doren.

La otra mitad del sofrito al juntamos con los huevos y hacemos una tortilla.

Si esta receta se hace al mediodía podéis comer el calabacín y cenar la tortilla.

Valero,¡Tienes unas ideas geniales!

 No sabéis lo que os agradezco los mensajes de apoyo y la colaboración de muchos de vosotros en el blog.


miércoles, 14 de julio de 2010

Cena de Verano II

Bueno otra de las cenas de estas “mini vacaciones” la preparamos en casa. También fue una cena sana, consistió en gambas a la plancha y sepia a la plancha. Hay que aprovechar cuando estás en la playa para comprar marisco y pescado porque es más barato, más fresco y de un tamaño que en Zaragoza, por lo menos  a mí, me cuesta encontrar.

Lo hicimos como ya os lo he dicho a la plancha, y aunque parezca que no tiene secretos yo tengo mis truquitos. Lo primero utilizamos una plancha eléctrica en este caso de la marca Jata, la nueva esa que han sacado con la base blanca, en el anuncio dicen que no se pega nada y yo puedo dar fe de ello, me sorprendió para bien.

Bueno pues con un pincelito untas la plancha con aceite,  lo primero que haces es la sepia, siempre, porque no tiene cascara. La pones en la plancha y le añades sal, le das la vuelta cuando salta (literalmente, como los chipirones).A parte hicimos un picadito de ajo y perejil fresco muy muy picado y lo puse en un bol pequeñito de pírex, con un poco de zumo de limón y aceite. Entonces esta mezcla en el bol la pones encima mismo de la plancha a un lado, pero no se  echa por encima, se deja allí para que se caliente, también se puede calentar en un cazo pero de esta manera manchas menos y ahorras energía. Cuando ya tienes la sepia hecha, la pones en la fuente donde la vas a presentar y  justo antes de llevarla a la mesa, le echas por encima la salsa que hemos preparado calentita.



Después de la sepia y sin limpiar la plancha, hicimos las gambas. También tenemos nuestro truquito y es que hacemos a parte un preparado de aceite y limón*, y antes de ponerlas en la plancha las untamos o bañamos en esta mezcla, también las podéis dejar “macerando” en esta mezcla. Luego ya las ponemos en la plancha y las salamos bien con sal Maldon o sal gruesa.

Después de semejante cena, decidimos ponerle el puntito final bajándonos a tomarnos unos Caipiriñas a la salud de mi hermana Patricia, que suele ser mi compañera en este tipo de “juergas”, y que como no estaba allí pues me lo tomé yo por ella.


Un besico

Doris Tiburrias

*respecto al limón yo utilicé uno para todo

martes, 13 de julio de 2010

TRUCO

P.D. casi se me olvida poneros un truquito que yo no sabia y que me enseño mi hermana respecto a la cebolla.
 En la cena preparó una fuente de ventresca con cebolleta fresca. Muchas veces pica mucho y para evitar que pique hay que escaldarla, mas o menos 5 minutos en agua hirviendo con un poco de vinagre y sal.
Probarlo porque queda riquísima y claro, mucho mejor para comerla sobre todo en crudo. Ya me diréis los que lo probéis.

CENA DE VERANO

Hemos estado unos días de vacaciones en la playa, pero no penséis que solamente los hemos dedicado a descansar, no, también hemos aprovechado para hacer cenas dignas de aparecer en este blog.

Mi hermana mayor y mi cuñado, que  vale un valer, nos invitaron a una cena veraniega en su terraza. La verdad es que hizo una noche estupenda y la cena estaba riquísima.



Como podéis ver fue una cena tipo picoteo muy fresca y muy sencilla. Cada ingrediente venia por separado, un bol de lechuga aliñada con vinagre de Módena y aceite, otro bol con tomate aliñado con un poquito de vinagre de Jerez y aceite de oliva, otro bol con patatas pequeñitas cocidas, otro con rabanitos, otro con huevos duros y otro con pepino. También había berberechos aliñados con vinagre, mejillones, espárragos blancos y una fuente de ventresca con cebolla.  Hicieron una vinagreta con todo muy picadito de tomate, pepinillo, alcaparras, zanahorias, cebolletas… y esto te lo podías echar por encima que es lo que hice yo.



Claro al presentar las cosas por separado cada uno se puede servir lo que le apetezca o más le guste, es una forma de acertar seguro. Además ahora en verano que todo el mundo olvida la dietas y demás esta cena es sana y suele ser bastante apetecible.

Adornaron la mesa con unos centros con velas muy chulos  se pueden ver en una de las fotos, y un mantel con corales. La verdad es que como tienen la terraza decorada súper mona, con maceteros grandes con plantas y con flores y con muebles de terraza modernos y chulos hacen que el ambiente sea muy acogedor.


La verdad es que fue una cena estupenda.  

Doris Tiburrias

lunes, 12 de julio de 2010

RECETAS PARA PEQUES

Estas recetas las he sacado de libros de cocina que tengo por casa, de internet... Son muy útiles para cuando ya hay que empezar a añadir verduras y demás ingredientes a los niños. Espero que a las madres y futuras madres seguidoras del blog os sirvan de ayuda. para las que no somos madres nos pueden servir también porque lo cierto es que son recetas ricas. espero que os sirvan de ayuda, ya me diréis que os parecem y os buscaré mas y las colgaré.

ARROZ CON VERDURAS

50 grs. De arroz.
80 grs. De zanahorias.
175 grs. De calabacín.
1 tomate madurito.
2 cucharas de café de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN:

Hervir las verduras y el tomate (opcional: sin piel ni semillas).
Hervir el arroz aparte y en abundante agua, durante unos 20/25 minutos.
Retirar del fuego escurrir y lavar.
Mezclar las verduras con el arroz, añadir el aceite y triturar con el pasapurés.

PURÉ DE VERDURAS

2 patatas
150 grs. De judías verdes.
2 puerros (solo la parte blanca.)
1 cuchara de café de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN

Pelar, lavar y cortar las verduras. Cocerlas con poca agua.
Retirar del fuego
Añadir el aceite de oliva y triturar.


PURÉ DE JUDIAS VERDES CON POLLO

100 grs. De judías verdes.
2 tomates.
2 trozos de apio (opcional)
120 grs. De pollo cocido y triturado.
2 cucharadas de sémola.
2 cucharas de café de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN

Hervir las judías, el tomate y el apio. Escurrir la verdura y conservar el caldo. A continuación retirar la piel y las semillas del tomate y pasar todo por el pasapurés.
Calentar unos 300/400 ml. del caldo de cocción y añadir el puré de verdura y sin dejar de remover verter la sémola. Por último apagar el fuego y añadir el pollo y el aceite.

PURÉ DE PATATA CON MANZANA

1 manzana.
1 patata.
1 cuchara de café de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN

Cocer la manzana previamente pelada con 2 o 3 cucharadas de agua. Cocer la patata.
Pasar todo por el pasapurés.
Añadir el aceite.
Si queda demasiado espesa añadir un poco de agua templada.

POLLO CON PURÉ DE MANZANA

40 grs. De pechuga de pollo.
½ manzana.

PREPARACIÓN
Pelar y cocer al vapor la manzana.
Asar la pechuga de pollo.
Cortar en trocitos muy pequeños o triturarlos (depende del niño).
Cubrir el pollo con la manzana hecha puré.

PAPILLA DE VERDURAS BÁSICA

- 50 grs. de patatas
- 40 grs. de zanahoria
- 40 grs. de judías verdes
- 10 grs. de aceite de oliva
Se pone a hervir todo, introduciendo además:
100 grs. de pollo, o
100 grs. de ternera, o
100 gr. de rape, merluza o lenguado, o
75 grs. de huevo duro, hasta la cocción completa.
Al final se añade un poco de sal.


PURE DE ESPINACAS Y POLLO

200 gramos de patatas
400 gramos de espinacas.
120 mililitros de leche
1 litro de caldo de pollo.
1 cucharita de mantequilla.
1 pizca de sal (opcional)

PREPARACIÓN:

Colocar el caldo en una olla y agregar las patatas previamente peladas y cortadas en cubos de 2 centímetros, agregar las espinacas enteras encima (sin revolver), cuando las espinacas estén cocidas sacarlas de la olla para licuarlas con la leche (mientras tanto las patatas seguirán cociéndose).
Cuando las papas estén cocidas, retirarlas del caldo y triturarlas, colocar las patatas trituradas en otra olla a fuego medio, agregar la mezcla de espinacas con leche y la cantidad de caldo necesario para obtener la consistencia adecuada para el bebé. Dejar hervir 5 minutos revolviendo constantemente.
Al final agregar una cucharita de mantequilla, revolver, separar la parte del bebé y guardar el resto.


PURÉ DE LENTEJAS

50 gr lentejas de cocción rápida.
600 ml caldo de pollo
1 zanahoria
1 patata
Media cebolla pequeña
La mitad de la parte blanca de un puerro
1 cucharada de aceite oliva

PREPARACIÓN:

Se pelan y se cortan la zanahoria, la patata y la cebolla, y se lava y corta en trocitos pequeños el puerro
Se sofríe la cebolla y el puerro en el aceite hasta que se ablandezcan y luego se añaden los trozos de zanahoria y patata. Se sigue sofriendo durante 5 minutos
Se incorpora el caldo y las lentejas y, una vez que se rompe a hervir, se baja el fuego a fuego medio y se deja unos 15 minutos en olla Express
Se pasa todo por el triturador para hacer puré.

PURÉ DE GARBANZOS CON ARROZ

Ingredientes: (2 raciones)
40 g. de garbanzos (de bote mismo)
 80 g. de arroz/
1 puerro pequeño (50 g.)/
1 hoja de acelga/ /
Aceite de oliva/
1 pizca de comino,
sal    

PREPARACIÓN:    

 Lavar las verduras, quitar la parte externa del puerro y hervir los ingredientes con 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de comino y sal en la olla a presión durante 20 minutos. Triturar con pasapurés.
Recuerda: tu hijo podrá tomar las legumbres sin triturar a partir de los 2 años.


MOUSSE DE PAVO O POLLO

1 pechuga de pavo/pollo deshuesada de +/- 300 gr
30 gr de mantequilla
2 claras de huevo grande(o 3 de huevo pequeño)
20 cl de nata liquida espesa
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

PREPARACIÓN:

Picar muy bien la pechuga hasta que esté hecha pomada. Dejar reposar 30 min. Luego añadir la manequilla blanda.
Agregar media clara de huevo sin batir y la nata liquida, si no está bastante espesa hay que espesarla con la batidora. Salpimentar.
Batir las claras sobrantes(con un pellizco de sal) a punto de nieve muy firme y mezclar con lo demás moviendo lo justo para emulsionar sin que las claras se bajen.
Verter la mezcla en un molde forrado o bien untado de mantequilla para que no se pegue.
Poner el molde al baño maria en el horno a temperatura media-fuerte durante 45 min. +/-.
A este plato se le puede añadir salsa bechamel una vez hecha la mousse.

PURÉ DE PATATAS CON CHORIZO Y TOCINO.(6 PERSONAS)

10 cl de aceite de oliva
20 cl de agua de cocer las patatas
1 diente de ajo sin pelar
125 gr de chorizo
3 hojas de laurel
125 gr de panceta
1.5 kg de patata
1 cucharadita (de café) de pimentón
Sal

PREPARACIÓN:

Pelar, cortar las patatas y cocerlas durante 30 min con el ajo las hojas de laurel y 1 cucharada de aceite.
Refreir el chorizo en una sarte aparte cortado en trozos pequeños con la panceta o el tocino tambien bastante pequeño. En el mismo aceite pero una vez retirado el  chorizo añadir el pimentón, luego volver a poner el chorizo y el tocino en la sarten y reservar.
Una vez cocidas las patatas retirar el ajo y el laurel y pasar por el pasapurés añadiendo el “picadillo” poco a poco.
Aclarar el puré con el agua de cocer las patatas al gusto.

jueves, 8 de julio de 2010

LIBRITOS DE LOMO DE CERDO RELLENOS DE QUESO BRIE


El otro día haciendo la compra me ofrecieron lomo de cerdo que estaba de oferta y como hacia mucho tiempo que no compraba me animé porque me gusta.

Pedí que me los cortaran para rellenar y pensé que rellenarlos de queso brie estaría bien.Compré una tarrina de queso brie de President.

Entonces, primero deje el lomo una hora en leche porque queda muy jugoso. Luego con la ayuda de una cuchara fui rellenando cada librito con el queso y lo cerré con un palillo.

Luego pasé cada librito por huevo y luego por harina y a la sartén.

La verdad es que es super fácil de hacer y queda riquisimo. si no lo quieres rellenar de queso el lomo con leche (o huevo) y harina a mi me gusta mucho.

Yo tanto el lomo como las pechugas no las paso por huevo simplemente por leche y luego harina.

Esto lo comes junto con una ensalada con tomate y cebolla y listo.

lunes, 5 de julio de 2010

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE


Este es uno de mis platos favoritos desde siempre, me encantan lo encuentro riquísimo. Yo las hago en casa pero mis favoritas son las de
Masia Bou en Valls. Siempre que vamos a comer o a cenar allí me las pido, desde muy pequeña. Incluso mi padre cuando iba sin mí, siempre pedía unas para llevar y me las traía.
Así que os voy a colgar la receta, las cantidades que os pongo son para dos personas como plato único con una ensalada ligera de acompañamiento. Esta receta da mucho juego así que aquí también podéis usar vuestra imaginación.

INGREDIENTES:

2 berenjenas pequeñas
250 gramos de ternera picada
Una cebolla picada
Un diente de ajo       
2-3 zanahorias picadas en trocitos pequeños
Champiñones (opcional) picados en trocitos
Salsa bechamel
Sal y pimienta

PREPARACION:

Lavar las berenjenas y cortarlas por la mitad. Luego haced unos pequeños cortes sobre cada mitad, las ponemos en una bandeja de horno, les ponemos un chorrito de aceite y las metemos en el horno a unos 200 grados.

Mientras se hacen las berenjenas, ponemos una sartén al fuego, un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos la carne picada.  Cuando esté hecha, la reservamos en un plato.
En la misma sartén que hemos hecho la carne, añadimos un poquito más de aceite y añadimos la cebolla y la zanahoria y la dejamos que se poche. Luego añadimos el ajo y los champiñones. Y lo dejamos a fuego lento.
Cuando las berenjenas del horno ya estén hechas; las vaciamos, picamos el relleno de berenjena y añadimos este al sofrito. Y dejamos las berenjenas vaciadas preparadas en la fuente del horno.

Cuando ya tenemos la berenjena en el sofrito, añadimos la carne.

Por otro lado hacemos la bechamel. Ponemos un poco de mantequilla o margarina en una sartén y añadimos una o dos cucharadas de harina (dependiendo de la cantidad de bechamel que queramos) dejamos que se haga bien revolviendo y añadimos leche caliente para evitar que se hagan grumos. Cuando ya la tenemos hecha le ponemos sal, pimienta blanca y nuez moscada. Yo no la dejo muy espesa.

Aquí tenemos dos opciones, hay quien le gusta mezclar parte de la bechamel con la carne, esta es mi opción, entonces parte de la bechamel la añades al sofrito y luego rellenas las berenjenas vacías  con la mezcla y luego las cubres con la bechamel sobrante. Si no quieres mezclar la bechamel con la carne, simplemente se rellenan las berenjenas y luego se cubren con la bechamel, se añade queso rallado por encima y se gratinan en el horno hasta que estén doradas.


Consejos:

  • Esta receta yo la hago a mano porque dispongo de tiempo pero para quien tenga thermomix se puede hacer el mismo relleno que para la receta de la lasaña y la bechamel con la thermo. Lo único que no cambia es que tienes que asar primero las berenjenas en el horno o en su defecto en el papillote y luego gratinarlas.
  • También se puede añadir más ingredientes como pimiento rojo o verde, o calabacín etc.
  • También se puede hacer un relleno solo de carne, pate y bechamel.
  • También puedes rellenar un calabacín o una patata…


domingo, 4 de julio de 2010

VERDURITAS ASADAS


Esta receta es muy fácil, rica y sana. Además también ofrece multitud de posibilidades.

Simplemente consiste en precalentar el horno a 200 grados.

Cortar las verduras que se quieran poner a rodajas o a tiras y ponerlas sobre la bandeja misma del horno o sobre una fuente apta para horno.

Luego echar un chorrito de aceite un poco de agua y sal y pimienta y hornear hasta que las verduras estén bien hechas y doradas, aproximadamente una hora.

Yo hice la receta con  calabacín, berenjena, cebolla, tomate y patata.
Pero lo bueno de esta receta es que puedes poner lo que se te ocurra, o lo que tengas por la nevera: puerros, zanahoria, pimientos, maíz, champiñones, incluso alguna fruta…

Yo las acompañe de una salsa de aceite de oliva con tapenade (pate de olivas negras), en un biberón de cocina o en algún bote pones aceite de oliva y le agregas una cucharada de tapenade, lo bates bien y luego aliñas las verduritas con un chorrito.

Las verduritas asadas se pueden acompañar de un montón de maneras diferentes, por ejemplo con queso de cabra de rulo que lo cocinas en el horno, frutos secos, con salsa romesco (que espero la receta pacientemente), con algún otro aceite de sabores, incluso se puede servir como primer plato o como acompañamiento de alguna carne…

Yo las suelo hacer de primer plato y si tienes una cena con amigos es un plato sencillo que es difícil fallar y que suele gustar a casi todo el mundo.

jueves, 1 de julio de 2010

TARTA DE FLOR


La receta de esta tarta la encontró María en una pagina web que se llama Charadas. Me la pasó porque nos pareció una tarta ideal y decidimos reservarnos la receta y hacerla cuando Arancha inaugurara su casa.

INGREDIENTES:

  • La receta original recomienda galletas a la canela tipo Napolitanas, pero como no nos gusta la canela, pusimos galletas tostadas de las de toda la vida.(en la segunda foto se pueden ver las galletas).
  • Un bote de nutella o nocilla
  • Leche, en la receta pone a temperatura ambiente pero nosotras la calentamos un poquito.
  • Un chorrito de licor, Amaretto, Tía María pero  pusimos whisky.
  • Almendras picadas
  • Azúcar de colores


PREPARACIÓN:

Como ya os he dicho, calentamos la leche y le pusimos el chorrito de whisky, luego mojamos las galletas y las fuimos colocando en la bandeja. Alternando capa de galletas con capa de Nutella.
Calentamos un poco la Nutella en el micro para que fuera más fácil extenderla.



PARA LAS HOJAS DE CHOCOLATE:

Cogimos como molde una hoja de plástico y la dibujamos en papel de horno.(hicimos varios moldes).
Aparte fundimos el chocolate y luego bañamos el molde que habíamos hecho en el chocolate y a la nevera. Hicimos por lo menos 15 hojas.
Una vez frío el chocolate, el papel de horno se quita sin problemas.

MÁS COSAS:

Hace falta una flor, en nuestro caso era de plástico y un lazo.
Nosotras hicimos la tarta naranja porque el azúcar lo compramos naranja y fue nuestro punto de partida para elegir el color de la tarta.