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PIMIENTOS DULCES CON QUESO

Esta receta es la primera después de las vacaciones. Me la ha enviado mi prima María y la verdad es que cuando la leí me gusto bastante. Primero os pongo en antecedentes y luego os cuelgo la receta.

A mi prima María y a su marido Vicente los invitaron unos amigos a su casa de Soria. Les prepararon una cena la verdad es que muy bien presentada y con muy buena pinta. Entre todo lo que les sirvieron, la anfitriona de la fiesta Joaquina había preparado estos pimientos dulces. No he probado la receta pero me parece genial, tanto para una cena de picoteo, como de aperitivo en una cena mas formal.



INGREDIENTES:

Dos pimientos grandes, uno verde y otro rojo

Un vaso de azúcar moreno

 La misma cantidad de vinagre o bien de manzana, o bien de vino blanco

Queso para untar, aquí lo dejamos abierto al gusto de cada uno, puede ser Philadelpia,Brie, Camembert…

PREPARACION:

Poner en una cacerola los pimientos con piel y cortados a tiras.

Añadir el vaso de azúcar y de vinagre.

Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

Servir como aparece en la foto.


Tiene una pinta estupenda.

María muchas gracias por tan rica aportación que no es la primera ni espero que sea la última.

Un beso 

Doris Tiburrias

Comentarios

  1. os garantizo que es una receta fantástica!! Enhorabuena por el blog.
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