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CALABACÍN

De Doris Tiburrias

Esta es la historia de este “pedazo” de calabacín.


Salió del huerto de mi prima María en Huesca hace unos días y viajo hasta la nevera de casa de mis padres. Allí fui un día  a comer con mi primo y  es donde yo me lo encontré en la nevera.
 Primero pensé hacer una crema de calabacín, pero semejante calabacín daba pena, así que al final decidí hacerlo asado junto con cebolla y tomate. También  prepare un poco de queso de cabra de rulo para acompañar las verduras.


El calabacín estaba riquísimo y jugosísimo. Cuando la verdura es buena se nota muchísimo y un mismo plato puede cambiar totalmente, sobre todo se nota mucho en los sabores.
No os cuelgo esta receta porque la tenéis entre las recetas de julio “verduritas asadas”. Pero si que os  cuelgo las fotos para que veáis la pinta que tenia.


María, haznos llegar mas verduritas de tu huerto que te lo agradeceremos muchísimo.
Un saludo a todos.

Doris Tiburrias
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