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miércoles, 29 de septiembre de 2010

PASTA CON NATA Y COLMENILLAS

Esta receta me la ha enviado Arancha y la verdad es que tiene muy buena pinta. Como la otra receta que me envió está perfectamente documentada, a ver que os parece:




INGREDIENTES:

Un paquete de tagliatelle al huevo
Colmenillas deshidratadas
Un paquete de espárragos trigueros, o un bote 
Una cebolla
Una taza de caldo de pollo de bote
un brick de nata líquida
Queso Parmesano rallado
Mantequilla 
Aceite


PREPARACIÓN
Ponemos las colmenillas en agua para re-hidratarlas.
Picamos la cebolla y la sofreímos con la mantequilla. Troceamos los espárragos trigueros y los añadimos a la cebolla junto con las colmenillas.




Cubrir el sofrito con caldo y  con la nata líquida. Podemos añadir queso parmesano para darle más consistencia a la salsa.

En una cacerola cocemos la pasta con un poco de aceite y sal
Una vez que tengamos la pasta cocida retirar el agua.







Servir en un plato la pasta y añadir la salsa y espolvorear el parmesano




Espero que  os guste. Arancha y Alberto gracias de nuevo por vuestra colaboración y aportación al blog. Seguid así que hacéis unas recetas muy ricas y por favor seguid compartiéndolas con el blog.


Un beso muy fuerte


Doris Tiburrias

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