BIZCOCHO DE CANELA DE BELÉN

Hoy os voy a colgar esta receta de bizcocho de canela. En esta época pre-navideña este tipo de bizcochos son muy apetecibles. Este bizcocho lo preparó Belén y a todos los que lo probamos nos encanto. Es el típico bizcocho para mojar, a mi me recordó mucho a los bizcochos americanos. Aquí os dejo la receta:

INGREDIENTES:

30g de nueces

30g de almendra cruda y pelada

3 huevos

150g de azúcar

125g de mantequilla

100g de vino blanco

1 cucharada y ½ de canela (la cuchara de café)

Una pizca de nuez moscada

330g de harina

3 cucharadas de levadura

1 cucharada y ½ de bicarbonato (la cuchara de café)

Un pellizco de sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo.

Luego picamos los frutos secos.

Seguidamente en un bol, batimos los huevos con el azúcar, el vino, la mantequilla, la nuez moscada y la canela.

A continuación, agregamos la harina, la levadura el bicarbonato y la sal. Batimos bien e incorporamos los frutos secos.

Engrasamos un molde o lo forramos con papel de horno y vertemos la mezcla. Lo introducimos en la parte media del horno que bajaremos a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos. Lo pinchamos con una varilla o con un cuchillo y cuando salga limpio es que está hecho.

Entonces, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y luego lo espolvoreamos con azúcar glas.

Bueno ya veis que no tiene ninguna dificultad y esta riquísimo. Así que si probáis a hacerlo ya me contareis que tal os sale.

Belén, muchas gracias por la receta, que es fácil y rica. Te agradezco que me invitaras a probarlo porque así puedo dar fe de lo rico que estaba.

Un saludo

Doris Tiburrias

Comentarios

Entradas populares de este blog

La Cena en Blanco 2016

Y este año la ubicación fue.... El auditorio de Zaragoza. Lo cierto es que es el secreto mejor guardado de la cena, y el que más curiosidad provoca entre los invitados. Los mios este año me preguntaban será en la Romareda, dentro? la verdad que también habría sido una localización especial, pero es que creo firmemente que en el fondo la localización es importante pero no es lo MÁs importante. El ambiente que se crea, el compañerismo, la generosidad, la hermandad, esta noche todo vale y es una noche mágica, tanto que nunca hace el mismo tiempo. Un año llovió, el primero, la celebramos en el parque grande y fue super especial, yo no he fallado ningún año, para nosotros, para mi familia es especial por muchos motivos diferentes. Yo invito a todo aquel que quiera compartir mi mesa y mis amigos. Este año es en el que menos he cocinado y trabajado, hemos comprado muchas cosas. A excepción de: mi salsa tártara para el salmón, un pastel de merluza de Car

Salmón ahumado con salsa Tártara

Hoy os voy a dar la receta de salsa Tártara que preparo últimamente. La saqué de internet, no sé de dónde exactamente pero como siempre está un poco personalizada. EL salmón ahumado es algo que hace unos años no me gustaba nada, pero nada de nada y de un tiempo a esta parte me he aficionado y ahora me encanta. Compro tanto el que va fileteado como el lomo de salmón ahumado, que es el que más me gusta, pero ese lo compro cuando viene gente a casa porque el paquete es grande. Para la salsa Tártara os doy la receta: Los ingredientes los suelo comprar en sitios donde vendan encurtidos tipo Martin Martin. 1 pepinillo grande sabor anchoa 8-10 aceitunas deshuesadas manzanilla (pueden ser rellenas de anchoa) 8-10 cebolletas pequeñas de las blancas una cucharada sopera de alcaparras Salsa mayonesa (que la hago aparte) Luego podeis añadirle lo que se os ocurra, hierbas aromáticas, huevo duro picado... Pico bien todos los ingredientes, excepto la mayonesa. Lo hago en batidor

De restaurantes por Zaragoza: Doña Hipólita

Hoy vuelvo a enseñaros un nuevo local en Zaragoza: Doña Hipólita. Al final de la calle Candalija, ya en la plaza de San Felipe, en esa misma calle está una de mis tiendas favoritas "Made in Charme". Antes, este local creo que era un telar o una tienda de telas, pero creo que siempre lo he conocido cerrado. Mantiene todo el encanto de esa época adaptado con el encanto de la mayoría de los bares y restaurantes que están abriendo ahora tipo "vintage", con muebles aprovechados de mercadillos, casas viejas o vete a saber de dónde, pero que tienen su encanto sobre todo dentro del conjunto. Quedé a desayunar con una amiga porque nos habían hablado muy bien. Las sensaciones son muy buenas, aunque hay peros. Recomendable al 100%. No tienen carta, por lo menos el fin de semana, tienen un mostrador donde se exhibe todo lo que tienen, tartas, sandwiches, bagels, tostadas etc, etc. Te levantas de tu mesa y vas a mirar las opciones que tienes. Por una parte está b

Doris Tiburrias

Buscar este blog