Ir al contenido principal

BIZCOCHO NAVIDEÑO


Esta receta de bizcocho navideño es una variante de la receta de “bizcocho de limón”  de mi amiga Susana  que colgué hace unos días. Decidí hacer una variación bastante pequeña de la receta y le añadí frutos secos. A mi padre le encantan los piñones, y como él era el destinatario del bizcocho, pues los frutos secos que utilicé básicamente fueron piñones y nueces. Los frutos secos los compro en Bon Area porque salen muy bien de precio y son buenos. 
A continuación os cuelgo la receta con el cambio incorporado:

INGREDIENTES:


 4 huevos
 1 yogurt natural
 1 vaso* de aceite
 2 vasos* de azucar
 3 vasos* de harina
 1 sobre levadura

* (la medida del vaso es el mismo vaso de yogurt)


PREPARACIÓN:

Pre-calentamos el horno durante 10 min a 200º.
Forras un molde bien con mantequilla o con papel de horno. En mi caso lo forre con mantequilla y con piñones.
 








En un bol preparamos la mezcla. Yo tengo una maquina de estas que amasa, monta claras… y lo hice allí mismo.

Echas todos los ingredientes y con una espátula vas removiendo para que no se quede nada en los laterales.
Por último se añaden los frutos secos y la levadura.
 Lo metemos en el horno unos 30 o 40min a 170º depende del horno. Lo vigilamos y lo pinchamos para ver cómo va por dentro. Una vez que el palillo sale seco apagamos el horno, sacamos el recipiente y esperamos a que se enfríe.

Ya veis que la receta no tiene ninguna complicación.
Espero que os guste, es un bizcocho muy apropiado para estas fechas. A mi padre le encanto y ya me ha pedido otro.

Un saludo
Doris Tiburrias.

Comentarios

Entradas populares de este blog

La Cena en Blanco 2016

Y este año la ubicación fue.... El auditorio de Zaragoza. Lo cierto es que es el secreto mejor guardado de la cena, y el que más curiosidad provoca entre los invitados. Los mios este año me preguntaban será en la Romareda, dentro? la verdad que también habría sido una localización especial, pero es que creo firmemente que en el fondo la localización es importante pero no es lo MÁs importante. El ambiente que se crea, el compañerismo, la generosidad, la hermandad, esta noche todo vale y es una noche mágica, tanto que nunca hace el mismo tiempo. Un año llovió, el primero, la celebramos en el parque grande y fue super especial, yo no he fallado ningún año, para nosotros, para mi familia es especial por muchos motivos diferentes. Yo invito a todo aquel que quiera compartir mi mesa y mis amigos. Este año es en el que menos he cocinado y trabajado, hemos comprado muchas cosas. A excepción de: mi salsa tártara para el salmón, un pastel de merluza de Car

Salmón ahumado con salsa Tártara

Hoy os voy a dar la receta de salsa Tártara que preparo últimamente. La saqué de internet, no sé de dónde exactamente pero como siempre está un poco personalizada. EL salmón ahumado es algo que hace unos años no me gustaba nada, pero nada de nada y de un tiempo a esta parte me he aficionado y ahora me encanta. Compro tanto el que va fileteado como el lomo de salmón ahumado, que es el que más me gusta, pero ese lo compro cuando viene gente a casa porque el paquete es grande. Para la salsa Tártara os doy la receta: Los ingredientes los suelo comprar en sitios donde vendan encurtidos tipo Martin Martin. 1 pepinillo grande sabor anchoa 8-10 aceitunas deshuesadas manzanilla (pueden ser rellenas de anchoa) 8-10 cebolletas pequeñas de las blancas una cucharada sopera de alcaparras Salsa mayonesa (que la hago aparte) Luego podeis añadirle lo que se os ocurra, hierbas aromáticas, huevo duro picado... Pico bien todos los ingredientes, excepto la mayonesa. Lo hago en batidor

Roll'eat, ¡Gran Descubrimiento!

¡Hola de nuevo! Hoy os quiero enseñar mi último gran descubrimiento: el Roll'eat , es un porta-alimentos que hace de sustituto del papel de plata para envolver los bocadillos o sandwiches. Ademas es ecologico porque al poder reutilizarlo no ensucias el medio ambiente. Yo me he comprado dos modelos, el que puedes envolver los bocadillos, sandwiches o lo que quieras. Y otro modelo que es como un sobre con cierre de velcro.  Tienen un montón de opciones y de colores para elegir, y lo mejor que lo puedes lavar con una bayeta húmeda o incluso lavarlo en la lavadora. Yo estoy encantada con los míos. Espero que os guste. Un saludo, Doris Tiburrias