Ir al contenido principal

WOK CON VERDURAS Y FIDEOS DE ARROZ

Esta receta la preparó hace mucho tiempo mi prima María un día que fuimos a comer a su casa. A mi prima le gusta mucho cocinar y siempre se le ocurren recetas muy originales. Esta receta nos encanto y la hacemos bastante en casa. El otro día organicé con unas amigas una cena en casa y la preparé como plato principal, tuvo mucho éxito.

INGREDIENTES:


Una bolsa de verduritas para freír de Mercadona. En realidad se puede poner cualquier verdura que tengáis en casa, yo compro esta bolsa porque es muy cómodo.
5-6 mazorquitas de maíz de bote
Anacardos fritos
Sésamo o ajonjolí
Salsa de soja
Un poco de vino blanco
Un paquete de fideos de arroz

PREPARACIÓN:

Preparamos los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Cortamos las mazorquitas en trozos pequeños, y si nos queda algún otro ingrediente lo troceamos también.
Ponemos el wok a calentar con un chorro de aceite. Añadimos las verduras.


Las removemos bien y añadimos los anacardos.
Seguimos removiendo y añadimos las mazorquitas y el ajonjolí.

Luego echamos un chorro de vino sin miedo y seguimos removiendo.
Cuando ya notemos que las verduras están hechas añadimos otro buen chorro de salsa de soja.

Dejamos que se acabe de hacer. Cuando ya estén los fideos de arroz, los vamos añadiendo al wok poco a poco para poder mezclarlos bien con las verduras.

Podemos servirlo perfectamente en el wok, porque además de esta manera aguantará caliente bastante rato.

Se puede rectificar de salsa de soja si se considera necesario y ya está listo.
Ya veis que esta receta no tiene la más mínima complicación y suele sorprender y gustar bastante a la gente, así que os animo a que la probéis.
Un saludo,
Doris Tiburrias


Comentarios

  1. Mmmmm! Qué rico! Como hace mucho tiempo que preparo este plato, lo he ido perfeccionando, y mi sugerencia es la siguiente:
    Sustituir el vino blanco por Fino, y añadir un chorrito de vinagre de vino flojo. También queda muy rico poniendo un poco de azúcar y pimienta blanca, al gusto de cada cual.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

NUEVAS TARTAS FONDANT, NUEVO RODILLO Y DESCUBRIMIENTO DE HOMENAJE A LA COCINA

Hoy quiero compartir con vosotros mis últimas creaciones fondant, y no es porque las haya hecho yo pero me encantan, me parecen preciosas. Esta la hice para el cumpleaños de Jacobo. Esta para el cumpleaños de Esperanza. Esta otra me la encargó mi hermana para su cumpleaños, lo único que me pidió es que fuera de de bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque, es su favorita y la mía también.   Os pongo la  foto de un trozo de tarta para que veáis cómo era por dentro,  ni os podéis imaginar lo rica que estaba! Ahora os quiero presentar el nuevo utensilio de mi cocina: mi rodillo rosa especial para galletas. Ha sido un caprichazo, pero es que no puedo superar mi obsesión-fascinación por el color rosa, es algo que me supera. Para acabar el post de hoy quiero compartir mi último descubrimiento, "homenaje a la cocina".  Es una tienda online con tienda en Zaragoza, en la calle García Sá

De restaurantes por Zaragoza: Doña Hipólita

Hoy vuelvo a enseñaros un nuevo local en Zaragoza: Doña Hipólita. Al final de la calle Candalija, ya en la plaza de San Felipe, en esa misma calle está una de mis tiendas favoritas "Made in Charme". Antes, este local creo que era un telar o una tienda de telas, pero creo que siempre lo he conocido cerrado. Mantiene todo el encanto de esa época adaptado con el encanto de la mayoría de los bares y restaurantes que están abriendo ahora tipo "vintage", con muebles aprovechados de mercadillos, casas viejas o vete a saber de dónde, pero que tienen su encanto sobre todo dentro del conjunto. Quedé a desayunar con una amiga porque nos habían hablado muy bien. Las sensaciones son muy buenas, aunque hay peros. Recomendable al 100%. No tienen carta, por lo menos el fin de semana, tienen un mostrador donde se exhibe todo lo que tienen, tartas, sandwiches, bagels, tostadas etc, etc. Te levantas de tu mesa y vas a mirar las opciones que tienes. Por una parte está b

La Cena en Blanco 2016

Y este año la ubicación fue.... El auditorio de Zaragoza. Lo cierto es que es el secreto mejor guardado de la cena, y el que más curiosidad provoca entre los invitados. Los mios este año me preguntaban será en la Romareda, dentro? la verdad que también habría sido una localización especial, pero es que creo firmemente que en el fondo la localización es importante pero no es lo MÁs importante. El ambiente que se crea, el compañerismo, la generosidad, la hermandad, esta noche todo vale y es una noche mágica, tanto que nunca hace el mismo tiempo. Un año llovió, el primero, la celebramos en el parque grande y fue super especial, yo no he fallado ningún año, para nosotros, para mi familia es especial por muchos motivos diferentes. Yo invito a todo aquel que quiera compartir mi mesa y mis amigos. Este año es en el que menos he cocinado y trabajado, hemos comprado muchas cosas. A excepción de: mi salsa tártara para el salmón, un pastel de merluza de Car