Ir al contenido principal

PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA DE RUTH

Estas pechugas de pollo  las preparó  para cenar mi amiga Ruth un día que fuimos a su casa. Estaban buenísimas y es un plato sencillo de preparar.


INGREDIENTES
Pechugas de pollo fileteadas
Bacón en lonchas
Ciruelas
Pasas
Una lata de cerveza
 Una cebolla

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno arriba y abajo a 200 grados. Luego cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en la fuente.
Cogemos cada pechuga y la vamos enrollando junto con una loncha de bacón. Cuando ya tenemos el rollito lo ponemos en la fuente.
Más o menos dependiendo del primero calculamos entre 2- 3 rollitos por cabeza.
Cuando ya tenemos todos los rollitos en la fuente añadimos las ciruelas y las pasas y luego lo regamos todo con la cerveza. No se pone aceite.
Podemos moler un poco de pimienta por encima, pero eso ya es a gusto de cada uno.
Ponemos las pechugas al horno más o menos entre 15 y 20 minutos con un papel de plata por encima a modo de papillote. Luego lo quitamos y acabamos de hacer las pechugas en la parte más baja del horno. Calculamos otros 15 o 20 minutos.
Cuando ya estén hechas apagamos el horno y las dejamos allí hasta la hora de servir.
Es un plato que queda muy jugoso.  Quiero prepararlo en casa porque  nos gustó mucho y es otra forma diferente de comer pechugas de pollo. No sé si recordáis que uno de los primeros post fue sobre diferentes formas de preparar las pechugas de pollo. Si lo probáis ya me diréis.
Ruth, muchas gracias por la cenita que estuvo genial y de paso por tu aportación al blog.
Un besico
Doris Tiburrias

Comentarios

Entradas populares de este blog

La Cena en Blanco 2016

Y este año la ubicación fue.... El auditorio de Zaragoza. Lo cierto es que es el secreto mejor guardado de la cena, y el que más curiosidad provoca entre los invitados. Los mios este año me preguntaban será en la Romareda, dentro? la verdad que también habría sido una localización especial, pero es que creo firmemente que en el fondo la localización es importante pero no es lo MÁs importante. El ambiente que se crea, el compañerismo, la generosidad, la hermandad, esta noche todo vale y es una noche mágica, tanto que nunca hace el mismo tiempo. Un año llovió, el primero, la celebramos en el parque grande y fue super especial, yo no he fallado ningún año, para nosotros, para mi familia es especial por muchos motivos diferentes. Yo invito a todo aquel que quiera compartir mi mesa y mis amigos. Este año es en el que menos he cocinado y trabajado, hemos comprado muchas cosas. A excepción de: mi salsa tártara para el salmón, un pastel de merluza de Car

Salmón ahumado con salsa Tártara

Hoy os voy a dar la receta de salsa Tártara que preparo últimamente. La saqué de internet, no sé de dónde exactamente pero como siempre está un poco personalizada. EL salmón ahumado es algo que hace unos años no me gustaba nada, pero nada de nada y de un tiempo a esta parte me he aficionado y ahora me encanta. Compro tanto el que va fileteado como el lomo de salmón ahumado, que es el que más me gusta, pero ese lo compro cuando viene gente a casa porque el paquete es grande. Para la salsa Tártara os doy la receta: Los ingredientes los suelo comprar en sitios donde vendan encurtidos tipo Martin Martin. 1 pepinillo grande sabor anchoa 8-10 aceitunas deshuesadas manzanilla (pueden ser rellenas de anchoa) 8-10 cebolletas pequeñas de las blancas una cucharada sopera de alcaparras Salsa mayonesa (que la hago aparte) Luego podeis añadirle lo que se os ocurra, hierbas aromáticas, huevo duro picado... Pico bien todos los ingredientes, excepto la mayonesa. Lo hago en batidor

Tartar de Aguacate con Queso

¡Hola a todos! Hoy os dejo esta receta super facil, rica y vistosa. Lo unico que hace falta para que quede una presentacion chula es un aro de emplatar, pero vale cualquier cosa. Ingredientes: - Aguacate - 1 tarrina de queso Burgo de Arias light (es rosa) Para la vinagreta: 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza aceite vinagre El aguacate lo cortas a daditos. Pones el aro o lo que utilices para hacer la presentacion y colocas el aguacate cortado dentro, procurar que quede "ordenado". Con la ayuda de una cuchara se pone el queso por encima y luego con un poco de gracia se aliña. Se puede hacer con lo que se os ocurra y con cualquier tipo de queso, aquí os pongo una versión con tomate. Esta idea la saqué de una tapa del Urola , en la calle San Juan de la Cruz (como a mitad de calle) y luego, lo que he hecho es ir versionandola, ellos lo hacen con queso burrata. Espero que os haya gustado. Un saludo, Doris Tiburr