Doris Tiburrias

Estas dos recetas de aperitivos me las ha mandado Nubia. Son dos aperitivos originales, ricos y fáciles de preparar. Son el complemento ideal para cualquier cena. BOMBONES DE SALMÓN INGREDIENTES: Salmón ahumado en lonchas Queso crema (tipo philadelphia) Nueces picadas o cualquier otro fruto seco Cubiteras   PREPARACIÓN: Poner un trozo de salmón en cada hueco de la cubitera, que sobre para poder cerrar después. En un bol mezclar el queso crema y unos trocitos de nueces. Rellenar con esta mezcla el bombón de salmón y tapar con el salmón sobrante. Cuando estén todos listos poner film transparente y guardar en el congelador A la hora de servirlos desmoldar una media hora antes para que se descongelen. CANAPÉS ENROLLADOS DE PALITO DE CANGREJO Y DE SALMÓN INGREDIENTES:    Para los de palito:    Pan de molde sin corteza                               Palitos de cangrejo                               Mahonesa Para los de salmón: Pan de molde sin corteza                          

El viernes se inauguró en Zaragoza esta tienda y puedo decir que estuve allí y que me encantó. Ya conocía la tienda, pero con esta nueva localización han acertado de pleno. Es un espacio amplísimo y súper luminoso en una sola planta. Los pasillos son suficientemente anchos como para poder pasear tranquilamente entre ellos con el bolso sin miedo a romper nada. En la tienda puedes encontrar todo lo necesario   tanto para decorar tu casa, como para cocinar, almacenar y todo lo que se os ocurra seguramente lo encontrareis aquí. Los pasillos están perfectamente ordenados por secciones, baño, cocina, menaje almacenaje, decoración… cada sección nos sorprende con infinidad de pequeños detalles. Creo que donde más rato pase fue delante del universo Lékué, madre mía,   ¡si es que prácticamente tienen la colección entera! Otros productos que me gustaron fueron las bandejitas de almacenaje que tienen tanto en la sección de cocina como de baño donde se complementan con cajitas para o

Del monte a la mesa. Recetas silvestres de la Red Natural de Aragón   es un libro original y porqué no, delicioso. Aúna  tradición y  modernidad con 41 recetas diferentes elaboradas a partir de 41 plantas silvestres comestibles que podemos encontrar por los campos aragoneses. Tuve el honor de ser invitada a la presentación del libro a la que también asistió el consejero de Medio Ambiente, Alfredo Boné. Fue un acto cargado de emoción, hubo mucho público y los asistentes pudimos degustar un “aperitivo silvestre”  que nos acercó a dos de las recetas dulces que aparecen en el libro: “trufas heladas “after eight” y   “tarta de queso con arándanos” que llamaron mucho mi atención. El libro se estructura en fichas sencillas y visuales, ilustradas con fotos a color, e incluye además consejos, apuntes y notas sobre el uso comestible y sostenible de estas plantas. La publicación está prologada por el consejero de Medio Ambiente, Alfredo Boné, y cuenta con una presentación del naturalista

Esta receta me la han enviado Arancha y Alberto. La hicieron para comer, es un plato fácil y que además  puedes dejar hecho el día anterior y simplemente gratinarlo antes de comerlo. INGREDIENTES Las cantidades para este plato se calculan dependiendo del número de patatas que utilicemos. Así que las cantidades que os pongo son meramente orientativas . Patatas enteras (más o menos una por cabeza) 250 gr de bacón 1 manojo de espárragos trigueros 1 bandeja de setas Un paquete de queso semi-curado en lonchas y otro de emmenthal Pimienta Leche Una o dos cucharadas de mantequilla PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es encender el horno a 200 grados arriba y abajo. Cortamos las patatas por la mitad, con un cuchillo pinchamos las patatas y les añadimos un poco de sal y aceite y las metemos en el horno. Más o menos estarán entre 40 minutos y una hora. (este proceso se puede acortar metiendo las patatas en el papillote unos 4 minutos al micro y luego las acabamos de hacer en el horno para

Esta receta de tarta de limón tan espectacular me la ha enviado Lourdes. No es la primera vez que colabora en el blog pero esta tarta me encanta. Lourdes asistió a un curso de tartas que le regaló su marido y allí es donde aprendió a prepararlas. INGREDIENTES 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente 315 gr de harina Media cucharada de bicarbonato sódico Media cucharada de levadura 1 cucharada de sal Ralladura d un limón 450 gr de azúcar 2 huevos y 3 yemas Zumo de limón fresco 1 taza de nata Precalentar el horno a 180 grados. PREPARACIÓN: Mezclar harina, levadura, bicarbonato, sal y ralladura de limón Meter la mantequilla y azúcar en la batidora y mezclar bien Introducir los huevos a la mezcla de la mantequilla de uno en uno, no echar el siguiente hasta que no esté el anterior mezclado. Se van echando la nata liquida y la mezcla de la harina poco a poco, hay que empezar y terminar con la harina. Se añade el zumo de 1 limón. Se pone todo