Ir al contenido principal

TARTA DE LIMÓN


Esta receta de tarta de limón tan espectacular me la ha enviado Lourdes. No es la primera vez que colabora en el blog pero esta tarta me encanta. Lourdes asistió a un curso de tartas que le regaló su marido y allí es donde aprendió a prepararlas.





INGREDIENTES



225 gr de mantequilla a temperatura ambiente

315 gr de harina

Media cucharada de bicarbonato sódico

Media cucharada de levadura

1 cucharada de sal

Ralladura d un limón

450 gr de azúcar

2 huevos y 3 yemas

Zumo de limón fresco

1 taza de nata

Precalentar el horno a 180 grados.

PREPARACIÓN:

Mezclar harina, levadura, bicarbonato, sal y ralladura de limón

Meter la mantequilla y azúcar en la batidora y mezclar bien


Introducir los huevos a la mezcla de la mantequilla de uno en uno, no echar el siguiente hasta que no esté el anterior mezclado.

Se van echando la nata liquida y la mezcla de la harina poco a poco, hay que empezar y terminar con la harina.

Se añade el zumo de 1 limón.

Se pone todo en un molde, hay que rellenarlo solo tres cuartos porque se inflara.

Se mete en el horno entre 35 y 40 minutos, no abras el horno hasta que haya pasado unos 25 minutos porque si no se desinflara el bizcocho.


Cuando pasa el tiempo se saca el bizcocho y se corta la parte de arriba para que quede totalmente liso.

 Con un pincel se cubre de lemon crust.



Mientras tanto coges un bloque de azúcar en masa y lo moldeas, pasas el rodillo y cubres la tarta. Con un cuchillo quitas lo que sobra.

Coges otro trozo de masa de azúcar lo amasas y pones un poco de tinte del color que quieras (comestible) lo amasas y haces la forma que quieras, lo vas pegando con agua en la tarta.

Lourdes, mil gracias por acordarte del blog mientras cocinabas y mandarme la receta de esta tarta tan bonita, como ya te dije no dudes que voy a intentar hacerla en cuanto tenga más tiempo, pero te enviaré fotos del resultado. 

Espero verte pronto,
Un beso
Doris Tiburrias


Comentarios

  1. QUEDA PRECIOSA LA PRESENTACION!!!

    ResponderEliminar
  2. Seguro que está buenísima!!!!!
    Parece una tarta de Pitufos. Que risa

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

La Cena en Blanco 2016

Y este año la ubicación fue.... El auditorio de Zaragoza. Lo cierto es que es el secreto mejor guardado de la cena, y el que más curiosidad provoca entre los invitados. Los mios este año me preguntaban será en la Romareda, dentro? la verdad que también habría sido una localización especial, pero es que creo firmemente que en el fondo la localización es importante pero no es lo MÁs importante. El ambiente que se crea, el compañerismo, la generosidad, la hermandad, esta noche todo vale y es una noche mágica, tanto que nunca hace el mismo tiempo. Un año llovió, el primero, la celebramos en el parque grande y fue super especial, yo no he fallado ningún año, para nosotros, para mi familia es especial por muchos motivos diferentes. Yo invito a todo aquel que quiera compartir mi mesa y mis amigos. Este año es en el que menos he cocinado y trabajado, hemos comprado muchas cosas. A excepción de: mi salsa tártara para el salmón, un pastel de merluza de Car

Salmón ahumado con salsa Tártara

Hoy os voy a dar la receta de salsa Tártara que preparo últimamente. La saqué de internet, no sé de dónde exactamente pero como siempre está un poco personalizada. EL salmón ahumado es algo que hace unos años no me gustaba nada, pero nada de nada y de un tiempo a esta parte me he aficionado y ahora me encanta. Compro tanto el que va fileteado como el lomo de salmón ahumado, que es el que más me gusta, pero ese lo compro cuando viene gente a casa porque el paquete es grande. Para la salsa Tártara os doy la receta: Los ingredientes los suelo comprar en sitios donde vendan encurtidos tipo Martin Martin. 1 pepinillo grande sabor anchoa 8-10 aceitunas deshuesadas manzanilla (pueden ser rellenas de anchoa) 8-10 cebolletas pequeñas de las blancas una cucharada sopera de alcaparras Salsa mayonesa (que la hago aparte) Luego podeis añadirle lo que se os ocurra, hierbas aromáticas, huevo duro picado... Pico bien todos los ingredientes, excepto la mayonesa. Lo hago en batidor

Tartar de Aguacate con Queso

¡Hola a todos! Hoy os dejo esta receta super facil, rica y vistosa. Lo unico que hace falta para que quede una presentacion chula es un aro de emplatar, pero vale cualquier cosa. Ingredientes: - Aguacate - 1 tarrina de queso Burgo de Arias light (es rosa) Para la vinagreta: 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza aceite vinagre El aguacate lo cortas a daditos. Pones el aro o lo que utilices para hacer la presentacion y colocas el aguacate cortado dentro, procurar que quede "ordenado". Con la ayuda de una cuchara se pone el queso por encima y luego con un poco de gracia se aliña. Se puede hacer con lo que se os ocurra y con cualquier tipo de queso, aquí os pongo una versión con tomate. Esta idea la saqué de una tapa del Urola , en la calle San Juan de la Cruz (como a mitad de calle) y luego, lo que he hecho es ir versionandola, ellos lo hacen con queso burrata. Espero que os haya gustado. Un saludo, Doris Tiburr