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martes, 24 de mayo de 2011

JUDIAS VERDES CON HABITAS

Estos días ando un poco liada y no tengo demasiado tiempo para dedicarlo a la cocina. Cuando me pasa esto suelo ayudarme de verduras de bote que te sacan de cualquier apuro. En este caso mezclé un bote de judías verdes con uno de habitas.


INGREDIENTES:

Un bote de judías verdes
Un bote de habitas
Una cebolla bien picada
Un diente de ajo bien picadito
2 o 3 cucharadas soperas de tomate frito
Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Abrimos las judías y las habas y los dejamos escurrir bien.
Picamos la cebolla y el ajo y lo doramos un poco en  una sartén. Añadimos las judías y las habas y lo removemos un poco.



Mientras se cocinan, en  la fuente de presentación preparamos  la “cama” de las verduritas que será el tomate frito.


Luego ponemos encima las verduras, y por último añadimos unos trocitos de crujiente de jamón serrano.



Ya veis que este plato no es nada complicado y además se prepara en un “plis-plas” y además podéis combinar las verduras que más os gusten: guisantes, champiñones, coliflor, acelga borraja...

Espero  que os guste.
Un saludo
Doris Tiburrias






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