Ir al contenido principal

HOJALDRE RELLENO DE VERDURITAS

Esta receta la hice el domingo. Estaba ordenando y  tenía puesta la tele, un programa que me encanta de Eva Arguiñano: Hoy Cocinas Tu. Eva estaba cocinando una receta muy parecida a lo que os presento hoy. Las verduras eran diferentes y la salsa también, pero la idea es la misma. Ahora veréis qué receta tan rica:

INGREDIENTES:

Una masa de hojaldre
Las verduras que os apetezcan, (yo compre un paquete de verduras pre-cortadas).
Un bote de leche evaporada ideal
Una cebolla
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo. Luego cortamos con un molde rectangular el hojaldre y lo ponemos sobre papel de horno, lo untamos bien con huevo batido y al horno hasta que se dore (unos 20 minutos).


Luego en una sartén ponemos la cebolla cortada en juliana  a pochar (fuego suave), la salamos y añadimos un pelín de aceite.


En otra sartén ponemos las verduras también las salamos y añadimos aceite y a fuego suave.



Cuando la cebolla ya esté hecha, añadimos un bote de leche evaporada ideal, yo añadí también una cucharada de queso Philadelphia light y pimienta. Removemos hasta que quede una salsa homogénea y un poco compacta.


Cuando las verduritas ya están hechas, lo que hice fue subir el fuego para que se doraran  un poco.
Sacamos el hojaldre del horno cuando este dorado, y con mucho cuidado de no quemarnos lo abrimos por la mitad como si fuera una rebanada de pan.


Rectificamos sal y pimienta tanto en la salsa como en las verduras si es que fuera necesario y ya  procedemos a presentar el plato.
En unos platos monos, ponemos primero la salsa de cebolla,


luego una de las mitades del hojaldre,lo rellenamos con las verduras y luego tapamos con la  tapa sobrante.


Ya lo tenemos y como veis es sencillo, rico y vistoso.
Espero que os guste.
Un saludo
Doris tiburrias

Comentarios

Entradas populares de este blog

NUEVAS TARTAS FONDANT, NUEVO RODILLO Y DESCUBRIMIENTO DE HOMENAJE A LA COCINA

Hoy quiero compartir con vosotros mis últimas creaciones fondant, y no es porque las haya hecho yo pero me encantan, me parecen preciosas. Esta la hice para el cumpleaños de Jacobo. Esta para el cumpleaños de Esperanza. Esta otra me la encargó mi hermana para su cumpleaños, lo único que me pidió es que fuera de de bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque, es su favorita y la mía también.   Os pongo la  foto de un trozo de tarta para que veáis cómo era por dentro,  ni os podéis imaginar lo rica que estaba! Ahora os quiero presentar el nuevo utensilio de mi cocina: mi rodillo rosa especial para galletas. Ha sido un caprichazo, pero es que no puedo superar mi obsesión-fascinación por el color rosa, es algo que me supera. Para acabar el post de hoy quiero compartir mi último descubrimiento, "homenaje a la cocina".  Es una tienda online con tienda en Zaragoza, en la calle García Sá

COMIDA EN CASA DE CUS

Mi hermana Cus nos invitó a una comida en su casa y nos gustó tanto que era inevitable colgar las recetas en este blog. El menú consistió en Pochas y redondo de ternera. El postre lo llevamos nosotros, tarta de manzana de Marquesan la favorita de mi cuñado y de mi sobrino. He de deciros a modo de comentario, que yo hago una tarta muy parecida, me paso la receta la madre de mi amiga Ruth, Marta. A ver si la hago pronto y os paso al receta con foto. Necesitaré voluntarios para probarla… vosotros mismos. Bueno y después de este inciso vuelvo a lo que importa, las pochas. INGREDIENTES: Pochas congeladas Findus Guindillas Pimiento verde Zanahoria Tomates enteros Cebolla Dos cabezas de ajo enteras PREPARACIÓN: Picamos bien las verduras y las pochamos en una sartén y reservamos. Hacemos un corte alrededor de las cabezas de ajo, y juntos con las pochas las metemos en una olla. Luego  lo cubrimos todo de agua. Añadimos sal y un buen chorro de aceite hasta que forme una capa. y dejam

GALLETAS PARA UNA BODA

Ya sé que hace casi un mes que no actualizo el blog, y no es que me haya olvidado, es que el último mes ha sido un caos. ¡Pero os tengo en mis pensamientos a diario! Hace días que quiero enseñaros estas galletas que preparé para la boda de mi sobrina Cristina. El diseño y la elección de los modelos de las galletas los hice antes del verano, preparé un pequeño muestrario para que mi sobrina y su ya marido eligieran las que más les gustaran. Y estos tres modelos fueron los elegidos: Las etiquetas y el cordel los encargue en esta tienda , las traen desde el Reino Unido y he de deciros que es una de mis tiendas de referencia. Los novios y los invitados quedaron encantados con el resultado. Aunque he de confesar que la que más ha disfrutado de estas galletas es mi hermana, ¡que las toma para desayunar casi cada mañana! Espero que os haya gustado. Un saludo, Doris Tiburrias