Doris Tiburrias

Hoy quiero compartir con vosotros las fotos de las tartas de Ana una compañera de cursos de decoración de tartas. Hace unas tartas preciosas, y cuando me mandó las fotos de sus creaciones pensé  que debía  compartirlas con vosotros en el blog. Me encantan estas Hello Kitty. Y esta de Spiderman es una pasada y una currada. Y los cupcakes. Espero que os hayan gustado. Ana gracias por compartir estas tartas tan bonitas con nosotros. Un saludo Doris Tiburrias

Hoy es un día muy especial, hoy hace 2 años que este blog vio la luz por primera vez. Qué rápido se pasa el tiempo. Para los que me seguís desde el principio entenderéis porqué esta receta que os cuelgo hoy es tan importante, y no he elegido yo el día de su publicación, es que Dani me la envío ayer! Hoy por fin y después de casi dos años Dani me ha enviado su receta de romescu y se lo agradezco muchísimo. La primera referencia que he encontrado así rápido en el blog a la receta esta aquí en una receta publicada en julio de 2010. Más vale tarde que nunca y aunque la espera ha sido larga creo que nos va a merecer la pena, el reportaje fotográfico es fabuloso y la receta está perfectamente redactada. Solo nos queda probarla, yo no pienso esperar dos años!! Jeje. Receta Romescu: Ingredientes: Un puñado de Almendras Tostadas (Largueta o Marcona da lo mismo) Otro puñado de Avellanas tostadas. Una cucharadita de Ñoras trituradas (si la que tienes es entera, no utilice

Hace unos días vino mi amiga Amaia a desayunar a casa.  Ella es mi  “asesora de belleza” y lleva una marca americana que se llama Mary Kay. Varios de los productos de esta marca para mí son un “must have/must use” como el desmaquillante de ojos o una limpiadora 3 en 1 que es fabulosa, y cada vez que necesito algo quedamos me lo trae, me explica las novedades y luego hablamos  de nuestras cosas. Cada vez que viene procuro “agasajarla” con algo rico, y este último día tocaron los “bollos suizos”. Mirad que mona le puse la mesa. Esta receta de bollos suizos la saque de aquí , de La cocina de Auro . Pero yo cambio  un pelín la receta. Ahora os explico cómo lo hago yo. INGREDIENTES: 200 g. de leche 50 g. de agua 100 g. de azúcar 100 g. de margarina (puede ser mantequilla) 50 g. de levadura prensada 600g. de harina de fuerza (se puede hacer con normal también)1/2 cucharadita de sal Para decorar: Azúcar (humedecida con unas gotas de agua esto es de la receta

Hoy os  quiero enseñar alguna de mis últimas creaciones con fondant. Me encanta decorar tartas con fondant. En estas dos creaciones intenté reflejar un poco los gustos y hobbies de las personas a las que iban dirigidas las tartas. Esta tarta que os cuelgo ahora la ha hecho Ana, una de mis compis de cursos. La hizo con su hija. Bueno, espero que os haya gustado. Un saludo Doris Tiburrias

En el post de hoy os presento mi segundo descubrimiento en Zaragoza que verdaderamente merece la pena probar, Smooth en Francisco de Vitoria 19. Es un espacio pequeño, acogedor y con mucho encanto. Es mejor reservar porque es posible que no haya sitio. Estuve en la inauguración por casualidad y ya me gusto. Hace un par de semanas volvimos para celebrar el cumpleaños de Fernando, y no nos defraudo, por eso os  lo recomiendo. Todo lo que pedimos estaba riquísimo, perfectamente cocinado y presentado. Aquí os dejo algunas fotos de los platos que comimos como esta escalibada con rulo de cabra y salsa romescu. La longaniza con pan con tomate estaba espectacular. Ensalada de aguacate y gambas Arroz negro Tartar de atún rojo Salmón y  pinchitos de pollo. Tosta de foie. Bueno más o menos con todas las fotos os podéis hacer una idea de lo bien que cenamos.  Smooth es un sitio al que pienso volver, y que os recomiendo que

Hoy toca mostraros las fotos del cumpleaños de Aurorita, mi ahijada. Las fotos las ha hecho Valero Rioja, el orgulloso tío al que pillamos infraganti comiéndose la Nocilla con Juan. Tenéis que fijaros en todos los detalles como por ejemplo las guirnaldas. O los quesitos en forma de ratón. Todo absolutamente todo decorado en rosa. María tiene muy buenas ideas a la hora de organizar cualquier tipo de fiesta. La tarta y las galletas fueron mi aportación a la fiesta. Espero que os haya gustado. Ahora ya solo nos toca esperar al del año que viene. Un saludo Doris Tiburrias