Hoy os quiero enseñar el cumpleaños de mi sobrina Susana. El 18 cumpleaños es una fecha especial y simbólica para la mayoría de la gente, cumples la mayoría de edad, ya puedes beber, conducir… pero también empiezas a asumir responsabilidades. Mi hermano B. y mi cuñada Susana tiraron la casa por la ventana y me encargaron un catering. Unos días antes me reuní con mi cuñada, y hablamos del menú. Iban a poner un “corner” de quesos, y otro con embutido, así que en el resto de las cosas procuramos no repetir ingredientes. Preparamos unas medias noches, una mini-quiches, ensaladas sobre cogollo, palmeritas rellenas, sorpresa de salmón y unos pinchitos de gambas. Por supuesto que tuvo su propia tarta fondant, con un lazo inspirado en una tarta que publiqué de Ana . Y mi cuñada preparó un mini “candy- corner” con ramo de chuches incluido. La cumpleañera estaba encantada. Ya veis lo buena anfitriona que es mi cuñada y lo mono que lo pone todo siem