Doris Tiburrias

Esta receta es de Paqui que se la dio una amiga. Ingredientes: Un paquete de galletas hojaldradas Medio litro de leche Media cucharadita de canela en polvo Azúcar al gusto 2 sobres de natillas Preparación: Se hace una crema pastelera con las natillas tiene que quedar espesita. Las galletas son hojaldradas esas que son gorditas. Coges una cuchara y pones la cantidad de natillas que se quiera en cada una y las tapas unas contra otra al momento. La crema tiene que estar caliente. Bates un huevo y se pasan las galletas por huevo y se fríen en aceite de girasol vuelta y vuelta, luego mezclamos el azúcar con la canela  y pasamos las galletas una vez fritas por esta mezcla. Ya veis la pinta que tienen. Paqui mil gracias por animarte y colaborar en el blog con esta receta que tiene tan buena pinta. Un beso muy fuerte. Doris Tiburrias

Madre mía, qué rápido pasa el tiempo. Parece que fue ayer cuando celebrábamos el primer cumple de Juan y ya tiene 5!! Qué fuerte!! Como es habitual María le organizó una fiesta chulisima. Cada año se supera, madre mía, cada año más gente, más currado y más original. Este año la temática fue el fútbol. Organizó el jardín con varios ambientes, este rincón era mas para adultos y el bizcocho lo hizo ella. Esta guirnalda son fotos de Juan en diferentes momentos de su vida jugando a futbol. Fijaos en el detalle del mantel que está decorado con cromos futboleros! En una fiesta dedicada al fútbol no podía faltar la portería para que los niños se lo pasen en grande. La merendola en la mesa ahora veréis algunos platos. Esto me encanta los "globos-hielo" para enfriar las botellas. Palillos- banderilla de fútbol para cada plato. Mesa de bebidas infantil, con zumos y batidos, los adultos teníamos vino y cerveza! Otra

Hoy quiero compartir con vosotros la receta y las fotos de la fideua de mi hermana Aurora, ella si que vale un valer. La receta es difícil de explicar porque mi hermana cocina "a ojo", con  lo cual yo que estaba de pinche tenia que memorizar todo, y bueno pues una hace lo que puede. Si que os digo que esta fideua que la hicimos como para 20 necesitamos como 1kg y medio de pasta y 2 de fumet de pescado. Unas gambas frescas que pelamos al momento y unas almejas que abrimos aparte. De picoteo tomamos el famoso humus de mi sobrina favorita. Cada vez que lo hace yo personalmente lo devoro porque lo borda y el humus me chifla. Mi función fue dorar los fideos. En la foto podéis observar que estaban perfectamente dorados. Esta receta la hicimos en la cacerola eléctrica princess que para este tipo de cocina funciona genial. Mi hermana limpio y pelo las gambas y las cortamos a trozos pequeños. En el momento que tuvimos los fideos dorados, añadimos poco a poco el

Este verano ha sido muy intenso en cuanto a cenas y comidas  se refiere. Mi hermana y mi cuñado que vale un valer han sido anfitriones de varias de las cenas más emblemáticas de este mes de agosto. Cuando uno tiene una terraza así y con estas flores lo mejor es sacarle partido. Como en cualquier cena que se precie el cava o el  champagne no pueden faltar. Esta ensalada de tomate de huerto y aceitunas negras duro medio segundo! ;) Espárragos blancos. Ventresca en aceite de oliva. Esto es una vinagreta que hacemos en casa desde hace tiempo. Patatas cocidas. El jamocito ibérico que tampoco pueden faltar. Huevos duros con otra salsa muy típica en mi casa. Ya veis que la cena fue fresca y ligera que en verano es lo que más apetece. Con todos los ingredientes te puedes preparar una ensalada ¡para chuparse los dedos!  Espero que os haya gustado. Un saludo, Doris Tiburrias

Después de unas laaargas vacaciones hoy vuelvo a la carga, y quiero aprovechar este post para agradecer a todos los que os acordáis de mi y cuando os vais de viaje, o simplemente vais andando por la calle y veis algo que pensáis que me puede gustar  y me lo regaláis.  También a los que os mudáis y pensáis que vuestros queridos enseres culinarios no van a estar en mejores manos que las mías. (solo os enseño una foto pero me lleve una bolsa considerable de utensilios de cocina) A todos los que me enviáis fotos e ideas pensando que pueden ser chulas para el blog, María es un claro ejemplo de esto. A los que me hacéis unas galletas o un bizcocho porque sabéis que me encantan. A todos los seguidores del blog y a aquellos como Patricia que probáis recetas y luego me enviáis el resultado. (mirad que pinta tiene la pizza). Y a las locas de la costura, en especial a la "Tia For" por tener un detalle tan bonito conmigo.