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miércoles, 30 de enero de 2013

VERDURITAS A LA PLANCHA CON RULO DE CABRA Y SALSA ROMESCO



Este es un plato súper agradecido y fácil de preparar. Si organizáis una comida o cena en casa es perfecto como picoteo.
Se puede hacer con cualquier verdura, yo lo prepare con puerro, zanahoria, cebolla, calabacín y ajetes tiernos.



Los cortamos en juliana y los hacemos a la plancha con un chorrito de aceite.


Luego en la misma sartén hice el queso de rulo de cabra.


La salsa romesco la compre hecha en Carrefour, pese a que en este mismo blog tengo una receta para salsa romesco, la podéis leer aquí.
Se sirve todo en un plato bonito y a la mesa.


También se puede acompañar de pan tostado.
Ya veis lo sencilla que es esta receta. He de confesar que la receta no es invención mía, la inspiración me vino de uno de mis platos favoritos de Smooth, tenéis una entrada aquí.
Espero que os haya gustado.
Un saludo,
Doris Tiburrias

COMIDA CON AMIGAS




De un tiempo a esta parte de vez en cuando nos juntamos cuatro amigas a las que nos ha unido algo más que la casualidad. Solemos juntarnos a comer y cada una lleva algo preparado. La anfitriona siempre nos espera con un Vermut casero para ir abriendo boca.

Para esta comida nos juntamos en casa de Marta, ya veis que bonita puso la mesa y no os perdáis la vajilla que es preciosa.


Yo prepare una crema de espinacas.


Carlota una quiche de bacon y Marta la ensalada.


Teresa nos sorprendió con un postre riquísimo de limón.



Salimos todas rodando porque para acabar nos tomamos un chupito, pero estas comidas nos sientan genial a todas.
A ver cuando nos juntamos para la próxima.
Un besico muy fuerte a las tres.
Espero que os haya gustado,
Doris Tiburrias

domingo, 13 de enero de 2013

COMIDA DE NAVIDAD


Después de las largas vacaciones navideñas hoy vuelvo con las pilas cargadas y con muchos proyectos para el futuro de este blog. En el post de hoy os quiero enseñar la comida de navidad que preparó mi hermana en su casa.

Primero una crema de borraja con almejas.


 Para seguir berberechos al vapor con una salsa especial que prepara mi hermana.


Langostinos cocidos…



Y por si todavía no se os ha hecho la boca agua, barra libre de marisco.


Todo esto acompañado de Don Perignon, solo puedo decir ¡Que Viva Don Perignon!




El postre lo hice  yo, un roscón relleno de nata.




Unas galletitas decoradas.







Comimos mejor que bien, así que desde aquí agradezco a  mi hermana y a mi cuñado favorito (que además es el presidente de mi club de fans) que valen un valer lo dos por ser tan buenos anfitriones. Lo pasamos genial.
Espero que os haya gustado.
Un saludo
Doris Tiburrias