Doris Tiburrias

Hola a todos, hoy vuelvo con otra colaboración está vez de Pauline. Es una quiché de salmón y espárragos que tiene muy buena pinta. Esta no es la primera vez que público recetas de Pauline, y como buena colaboradora ella ha redactado la receta, así que aquí os la dejo. El quiche es un entrante que se puede convertir en un plato principal de cara al verano, acompañado de una ensaladita, entra muy bien! Es fácil, rápido y delicioso, os lo recomiendo! Esta es la receta que he cogido : Ingredientes: Una masa brisa comprada (normalmente la hago yo pero hoy fui a lo rápido) 200 gr de salmón ahumado 200 gr de espárragos verdes (o menos) 3 huevos 200 ml de nata para cocinar Un poco gruyere (opcional) Lavar los espárragos y quitarles la parte dura Cocerlos (yo los he puesto 7 min. en el microondas con un poco de agua salada y fenomenal.) Luego cortarlos en trozos de 3 a 4 cm, Cortar el salmón en trocitos Precalentar el horno a 180 grados 10 min. C

Doris Tiburrias es para mí una ilusión, un proyecto y un sueño. Es un espacio donde comparto mis recetas, mis creaciones con mi gente cercana y con el mundo. Me encanta que mis amigos compartan también sus recetas y me hace mucha ilusión cuando recibo un mensaje de alguno de ellos queriendo que publique lo que han preparado. La única condición que pongo es que el plato y las fotos lo hayan preparado ellos. La receta que hoy os propongo me la ha enviado Juan en un pack completo de reportaje fotográfico y redacción de la receta. Juan ya colaboró con una receta de cochinillo al horno  espectacular. Juan mil gracias por acordarte del blog y por compartir tus creaciones! Como siempre te digo ¡Espero que no sea la última! Un besico muy fuerte. Espero que os guste. Aquí os dejo con su receta. Empezamos por los ingredientes: Yo uso las bases de pizza de Mercadona, porque lo tengo al lado de casa, donde no hay un mercadona!!!, pero en todos los supermercados hay

Hace mucho tiempo que quiero publicar este post y por uno u otro motivo lo he retrasado un poco. Hace unos meses vinieron a verme unas amigas de Madrid a las que les apetecía mucho comer ternasco de Aragón. Estuve investigando y preguntando a amigos y al final varios me hablaron de “La Bodega de Chema” . No había estado nunca, estuve viendo un poco la página web y están especializados en cabrito, pero decidí llamar por teléfono y preguntar. Fueron súper amables y solo me pusieron facilidades así que reserve una mesa con menú cerrado con ternasco de Aragón. Aquí están las fotos que hablan por sí solas. Para abrir boca un surtido de aceites. Seguimos con una ensalada de setas con una espuma que ahora mismo no me acuerdo de qué era pero que estaba buenísima. Un pisto con huevo. El ternasco de Aragón que estaba espectacular. Y el postre que era como una mousse de café, este nos gusto muchísimo a todas. Este es el vino del menú.