Ir al contenido principal

DE RESTAURANTES POR ZARAGOZA: LA BODEGA DE CHEMA



Hace mucho tiempo que quiero publicar este post y por uno u otro motivo lo he retrasado un poco. Hace unos meses vinieron a verme unas amigas de Madrid a las que les apetecía mucho comer ternasco de Aragón.

Estuve investigando y preguntando a amigos y al final varios me hablaron de “La Bodega de Chema”. No había estado nunca, estuve viendo un poco la página web y están especializados en cabrito, pero decidí llamar por teléfono y preguntar. Fueron súper amables y solo me pusieron facilidades así que reserve una mesa con menú cerrado con ternasco de Aragón.

Aquí están las fotos que hablan por sí solas.

Para abrir boca un surtido de aceites.


Seguimos con una ensalada de setas con una espuma que ahora mismo no me acuerdo de qué era pero que estaba buenísima.


Un pisto con huevo.



El ternasco de Aragón que estaba espectacular.


Y el postre que era como una mousse de café, este nos gusto muchísimo a todas.


Este es el vino del menú.


La única pega que le saco es que no me pude acabar el postre porque tenia que irme a trabajar.
El menú nos costó 30 Euros por cabeza, y os asegura que a ninguna nos pareció caro en absoluto, porque la calidad era buena y en cuanto a la cantidad ¡casi salimos rodando!
Os recomiendo que lo probéis y como siempre si luego os apetece compartáis vuestra experiencia con nosotros.

Espero que os haya gustado, a mi me ha entrado un hambre…
Un saludo
Doris Tiburrias

Comentarios

Entradas populares de este blog

La Cena en Blanco 2016

Y este año la ubicación fue.... El auditorio de Zaragoza. Lo cierto es que es el secreto mejor guardado de la cena, y el que más curiosidad provoca entre los invitados. Los mios este año me preguntaban será en la Romareda, dentro? la verdad que también habría sido una localización especial, pero es que creo firmemente que en el fondo la localización es importante pero no es lo MÁs importante. El ambiente que se crea, el compañerismo, la generosidad, la hermandad, esta noche todo vale y es una noche mágica, tanto que nunca hace el mismo tiempo. Un año llovió, el primero, la celebramos en el parque grande y fue super especial, yo no he fallado ningún año, para nosotros, para mi familia es especial por muchos motivos diferentes. Yo invito a todo aquel que quiera compartir mi mesa y mis amigos. Este año es en el que menos he cocinado y trabajado, hemos comprado muchas cosas. A excepción de: mi salsa tártara para el salmón, un pastel de merluza de Car

Salmón ahumado con salsa Tártara

Hoy os voy a dar la receta de salsa Tártara que preparo últimamente. La saqué de internet, no sé de dónde exactamente pero como siempre está un poco personalizada. EL salmón ahumado es algo que hace unos años no me gustaba nada, pero nada de nada y de un tiempo a esta parte me he aficionado y ahora me encanta. Compro tanto el que va fileteado como el lomo de salmón ahumado, que es el que más me gusta, pero ese lo compro cuando viene gente a casa porque el paquete es grande. Para la salsa Tártara os doy la receta: Los ingredientes los suelo comprar en sitios donde vendan encurtidos tipo Martin Martin. 1 pepinillo grande sabor anchoa 8-10 aceitunas deshuesadas manzanilla (pueden ser rellenas de anchoa) 8-10 cebolletas pequeñas de las blancas una cucharada sopera de alcaparras Salsa mayonesa (que la hago aparte) Luego podeis añadirle lo que se os ocurra, hierbas aromáticas, huevo duro picado... Pico bien todos los ingredientes, excepto la mayonesa. Lo hago en batidor

Roll'eat, ¡Gran Descubrimiento!

¡Hola de nuevo! Hoy os quiero enseñar mi último gran descubrimiento: el Roll'eat , es un porta-alimentos que hace de sustituto del papel de plata para envolver los bocadillos o sandwiches. Ademas es ecologico porque al poder reutilizarlo no ensucias el medio ambiente. Yo me he comprado dos modelos, el que puedes envolver los bocadillos, sandwiches o lo que quieras. Y otro modelo que es como un sobre con cierre de velcro.  Tienen un montón de opciones y de colores para elegir, y lo mejor que lo puedes lavar con una bayeta húmeda o incluso lavarlo en la lavadora. Yo estoy encantada con los míos. Espero que os guste. Un saludo, Doris Tiburrias