Doris Tiburrias

Hola a todos! Hoy de cara al fin de semana os dejo una receta súper fácil y riquísima. La ví parecida un día en el "canal cocina" y he ido probando con diferentes ingredientes. Hoy la he hecho con: - Aguacate - Queso Burgo de Arias para untar light - un poco de pate de olivas negras con aceite Para la vinagreta: - 1 cucharadita de mostaza - media cucharadita de miel - 4 cucharaditas de aceite de oliva - 2 cucharaditas de vinagre de manzana Preparación: Pelamos el aguacate y lo cortamos a dados. Utilizamos un aro para presentarlo, ponemos ahí todo el aguacate y cubrimos con el queso. En un bol aparte batimos bien la vinagreta hasta que quede espesa. Vertemos la salsa sobre el aguacate y el queso, y añadimos el paté de olivas negras con aceite. Cuando lo comemos lo mezclamos todos y está para chuparse los dedos. Este es un plato muy fácil y lo podéis hacer si tenéis una cena en casa por ejemplo. Espero que os guste. Un saludo, Dori

Después de mucho tiempo estoy de vuelta, y os quiero enseñar uno de los rincones que ofrece Formigal en su temporada de invierno: "La Glera". Es una cabaña mágica a unos 2000 metros a la cual solo se puede acceder por Ratrac. Durante el día puedes acceder y comer, os recomiendo que reservéis porque si no es cuestión de suerte que haya sitio. Para cenar es obligatorio reservar, porque te recogen en la zona de Anayet y te llevan hasta allí. Tiene una capacidad máxima para unas 14 personas y el tiempo es también limitado a las 11 te bajan. El sitio es chulísimo y lo ponen todo muy bonito. El menú es cerrado, pero está "todo" incluido. Qué es todo: la comida (puedes comer sin tino), la bebida (refrescos, cervezas, vino y agua), el postre y el café, el resto va aparte.  ¡Me encanta la vajilla! La cena consistió en: potaje tensino (de verduras), ensalada de ventresca y un plato de jamón como entrantes.   Chuleton y costilla