Tartar de aguacate con queso light

Hola a todos!

Hoy de cara al fin de semana os dejo una receta súper fácil y riquísima.

La ví parecida un día en el "canal cocina" y he ido probando con diferentes ingredientes.

Hoy la he hecho con:

- Aguacate
- Queso Burgo de Arias para untar light
- un poco de pate de olivas negras con aceite

Para la vinagreta:

- 1 cucharadita de mostaza
- media cucharadita de miel
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana

Preparación:

Pelamos el aguacate y lo cortamos a dados.
Utilizamos un aro para presentarlo, ponemos ahí todo el aguacate y cubrimos con el queso.

En un bol aparte batimos bien la vinagreta hasta que quede espesa.

Vertemos la salsa sobre el aguacate y el queso, y añadimos el paté de olivas negras con aceite.

Cuando lo comemos lo mezclamos todos y está para chuparse los dedos.

Este es un plato muy fácil y lo podéis hacer si tenéis una cena en casa por ejemplo.

Espero que os guste.

Un saludo,

Doris Tiburrias