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Hoy os dejo esta receta super facil, rica y vistosa. Lo unico que hace falta para que quede una presentacion chula es un aro de emplatar, pero vale cualquier cosa.
Ingredientes:
- Aguacate
- 1 tarrina de queso Burgo de Arias light (es rosa)
Para la vinagreta:
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza
aceite
vinagre
El aguacate lo cortas a daditos. Pones el aro o lo que utilices para hacer la presentacion y colocas el aguacate cortado dentro, procurar que quede "ordenado".
Con la ayuda de una cuchara se pone el queso por encima y luego con un poco de gracia se aliña.
Se puede hacer con lo que se os ocurra y con cualquier tipo de queso, aquí os pongo una versión con tomate.
Esta idea la saqué de una tapa del Urola, en la calle San Juan de la Cruz (como a mitad de calle) y luego, lo que he hecho es ir versionandola, ellos lo hacen con queso burrata.
Espero que os haya gustado.
Un saludo,
Doris Tiburrias
Se puede hacer con lo que se os ocurra y con cualquier tipo de queso, aquí os pongo una versión con tomate.
Esta idea la saqué de una tapa del Urola, en la calle San Juan de la Cruz (como a mitad de calle) y luego, lo que he hecho es ir versionandola, ellos lo hacen con queso burrata.
Espero que os haya gustado.
Un saludo,
Doris Tiburrias
